اخبار و مقالات

​معمای سوراخ‌های پنیر سوئیسی بعد از 100 سال حل شد
معمای سوراخ‌های پنیر سوئیسی بعد از 100 سال حل شد   مواد غذایی> سوراخ‌های پنیر سوئیسی برخلاف تصور رایج، این سوراخ‌ها توسط باکتری‌ها ایجاد نشده‌اند بلکه تکه‌های کوچک کاه درون شیر، عامل ایجاد آن‌ها در پنیر هستند. دانشمندان ...
​هر پروتئينی گوشت نیست!
هر پروتئينی گوشت نیست!   مواد غذایی> پروتئين مورد نياز روزانه خود را به غیر از گوشت مي‌توانيد از 5 منبع، تامين كنيد.  پروتئين يكي از مهم‌ترين درشت‌مغذي‌هاي مورد نياز بدن است كه بايد به قدر مكفي در ...
گران‌قیمت‌ترین پنیر دنیا
گران‌قیمت‌ترین پنیر دنیا   مواد غذایی> گران ترین پنیر جهان در مزرعه ای در صربستان تولید می شود. نیم کیلوگرم از این پنیر ۱۰۰۰ دلار قیمت دارد. اما دلیل این گرانی چیست؟ شاید باورتان نشود اما گرانقیمت ترین ...
​سالم‌ترین رژیم کاهش وزن: سالاد سبزیجات با تخم‌مرغ
سالم‌ترین رژیم کاهش وزن: سالاد سبزیجات با تخم‌مرغ   مواد غذایی> ترکیب تخم‌مرغ پخته با سبزیجات مورداستفاده در سالادها می‌تواند مزایای موجود در این مواد غذائی را افزایش داده و همچنین ترکیب غذائی مناسبی برای رژیم کاهش ...
​متفاوت ترین و پرخاصیت ترین چای جهان
متفاوت ترین و پرخاصیت ترین چای جهان   مواد غذایی> زردچوبه یکی از ادویه جات های پر خاصیتی است که از زمانهای قدیم در هند مورد استفاده فراوان قرار گرفته است. در حال حاضر نیز به طور علمی ...
7 نوشيدني اي که مغز شما را تقويت مي کند
7 نوشيدني اي که مغز شما را تقويت مي کند   غذا و تغذیه> برخي از نوشيدني ها باعث تقويت مغز مي شود. اين نوشيدني ها توليد خاص يک شرکت ويژه نيست بلکه نوشيدني هاي طبيعي است ...
کسانی که نباید نان بخورند!
کسانی که نباید نان بخورند!   غذا و تغذیه> عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد با بیان این که تغذیه شیرخوار با غلات، قبل از چهار ماهگی و بعد از هفت ماهگی شانس ابتلا ...
​این میوه معجزه گر مرگ را به تاخیر می اندازد
این میوه معجزه گر مرگ را به تاخیر می اندازد   مطالعه متخصصان تغذیه کالیفرنیا نشان می دهد که آووکادو با کاهش وزن، احتمال ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی، علایم آرتروز و کلسترول و افزایش ...
​این میوه معجزه گر مرگ را به تاخیر می اندازد
این میوه معجزه گر مرگ را به تاخیر می اندازد   مطالعه متخصصان تغذیه کالیفرنیا نشان می دهد که آووکادو با کاهش وزن، احتمال ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی، علایم آرتروز و کلسترول و افزایش ...
​پیتزاهایی شورتر از آب اقیانوس اطلس در ایران
پیتزاهایی شورتر از آب اقیانوس اطلس در ایران   صنایع غذایی> کمتر کسی خبر دارد که پیتزاهای ایرانی چند برابر شورتر از آب اقیانوس اطلس است. هر 100 گرم آب اقیانوس اطلس، دو و نیم گرم نمک دارد، ...
​میزان ‫پروتئین‬ موجود در بادمجان/ چرا بادمجان می خوریم
میزان ‫پروتئین‬ موجود در بادمجان/ چرا بادمجان می خوریم   غذا و تغذیه> یک فنجان ‏بادمجان‬ خرد شده 35 ‫#‏کالری‬، 0 گرم چربی، 8 گرم کربوهیدرات، 2.5 گرم فیبر و 0.83 گرم پروتئین دارد. به گزارش باشگاه خبرنگاران، ...
​فواید کره بادام زمینی
فواید کره بادام زمینی   کره بادام‌زميني جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام‌زميني است و حدود يک سوم بادام‌زميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف تهيه کره ي آن مي‌شود. اما ببينيم خوردنش به چه کساني ...
​منوی غذاهای رشتی روی میز یونسکو
منوی غذاهای رشتی روی میز یونسکو   مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان گفت: شهر رشت با توجه به غذاها و پیش غذاهایی که دارد، می‌تواند در قالب شهرهای خلاق دنیا به عنوان شهر خوراک ...
​ویتامین C، یک ضدآفتاب خوردنی
ویتامین C، یک ضدآفتاب خوردنی   تحقیقات صورت گرفته توسط پژوهشگران آمریکایی نشان می‌دهد، ویتامین C برای محافظت از پوست در برابر پرتوهای مضر خورشید بویژه در فصل تابستان بسیار مفید است. ویتامین C دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است ...
استخوان ساز طبیعی را بشناسید
استخوان ساز طبیعی را بشناسید   غذا و تغذیه> مصرف آلو خشک یک شیوه سالم و خوشمزه برای حفظ سلامت است. این میوه یا طعم دهنده غذا شاید خیلی زیبا نباشد و چروک‌هایش اذیتتان کند. اما خواص ...
​رازهایی که درباره این نوشابه نمی دانستید/ اولین نوشابه ای که به فضا رفت
رازهایی که درباره این نوشابه نمی دانستید/ اولین نوشابه ای که به فضا رفت   مواد غذایی> کوکاکولا یک برند آمریکایی است که می‌توان محصولات آن را در همه جای دنیا دید. کوکاکولا در 200 کشور به ...
​معجزه سیرابی در جلوگیری از سرطان
معجزه سیرابی در جلوگیری از سرطان   غذا و تغذیه> یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: سیرابی باعث جذب بهتر آهن به بدن می‌شود و آنتی اکسیدان‌های مفیدی دارد که از ابتلا به سرطان و سایر ...
​طرز تهیه معجون ضد سرطان
طرز تهیه معجون ضد سرطان   غذا و تغذیه> دومین عامل مرگ و میر در بین زنان، سرطان و شایع ترین آن سرطان سینه است. با توجه به اهمیت این موضوع مهم تصمیم گرفتیم با معرفی این نوشیدنی ...
​بهترین موادغذایی ضد سرطان
بهترین موادغذایی ضد سرطان   غذا و تغذیه> هیچ ماده ی غذایی ای وجود ندارد که به تنهایی جلوی ابتلا به سرطان را بگیرد. ولی خوردن ترکیبی از مواد غذایی مختلف در این زمینه موثر است. حداقل 3/2 ...
​میوه ای برای رفع غم و اندوه
میوه ای برای رفع غم و اندوه   غذا و تغذیه> متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی و مشاور طب سنتی گفت: انگور در استخوان سازی, نقرس, اسید اوریک, بیماری‌های اعصاب و روان, رفع دردهای استخوانی و ...