اخبار و مقالات

​شیر شتر بخورید 3 برابر بیشتر از شیر گاو ویتامین C دارد
شیر شتر بخورید 3 برابر بیشتر از شیر گاو ویتامین C دارد   غذا و تغذیه> دبیر کمیته علمی غنی سازی مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در خصوص اهمیت مصرف شیر شتر توضیحاتی ارائه ...
​سرکوب سرطان با چای
سرکوب سرطان با چای   غذا و تغذیه> پلی‌فنول‌های موجود در چای از تشکیل تومور جلوگیری کرده، تکثیر سلول‌های سرطانی را کاهش داده، موجب افزایش مرگ سلولی طبیعی (آپوپتوز)‌ و سرکوب تشکیل عروق‌ خونی جدید تغذیه‌کننده‌ تومور ...
​پلو خورش های ایرانی چقدر کالری دارند؟!
پلو خورش های ایرانی چقدر کالری دارند؟!   غذا و تغذیه>در این مطلب سعی شده كالری خورش‌ها و پلوهای ایرانی كه به‌طور معمول در هفته می‌خوریم، بررسی شود؛ مثلا یك بشقاب خورش فسنجان (20 قاشق) حدود 900 ...
راز دوام بستنی در هوای گرم کشف شد
راز دوام بستنی در هوای گرم کشف شد   مواد غذایی> پژوهشگران بریتانیایی می‌گویند راز دوام بستنی در هوای گرم را کشف کرده‌اند. گروهی از محققان دانشگاه‌های ادینبورگ و داندی اسکاتلند نوعی پروتئین موجود در طبیعت را یافته‌اند ...
​ژن چاقی کشف شد
  ژن چاقی کشف شد   غذا و تغذیه> محققان به تازگی کشف کردند که ارتباط مستقیمی بین یک ژن و تولید چربی در بدن وجود دارد. ژن کشف شده در مطالعه اخیر، ژنی است که پروتئینی به نام ...
​معجزه نوشیدن آب در ناشتا
معجزه نوشیدن آب در ناشتا   غذا و تغذیه> متخصصان تغذیه اخیرا توصیه های فراوانی برای نوشیدن آب با شکم خالی بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب دارند. آنها معتقدند؛ نوشیدن آب بلافاصله پس از بیدار ...
​سوزاندن سریع چربی شکم با نوشیدنی تضمینی!
سوزاندن سریع چربی شکم با نوشیدنی تضمینی!   غذا و تغذیه> آیا چربی‌های اضافی اطراف کمر شما مانع خوش‌اندامیتان گشته است؟ این روش درمانی را پی گیرید. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ اگر شما از آن دسته افرادی ...
​نوشيدني‌هاي فصل گرما، خوب‌ها و بدها!
نوشيدني‌هاي فصل گرما، خوب‌ها و بدها!   مواد غذایی> در روزهاي گرم با بهره‌مندي بيشتر از سايه، تغذيه سالم و رفع عطش منظم، خودتان را از ضعف و خستگي زياد حفظ كنيد. اما توجه داشته باشيد كه ...
​خواص «سبزیجات سفید» در تامین سلامت
خواص «سبزیجات سفید» در تامین سلامت   مواد غذایی> مصرف سبزیجاتی که به صورت طبیعی سفیدرنگ هستند، به تامین برخی از نیازهای ضروری بدن و در نتیجه سلامتی بیشتر کمک می کنند. بهترین روش برای به دست آوردن ...
​این ماده خوراکی شور را جایگزین نمک کنید!
این ماده خوراکی شور را جایگزین نمک کنید!   مواد غذایی> اگر می خواهید طعم شوری ر ا در زندگیتان بچشید به جای نمک معمولی از نمک رژیمی استفاده کنید. پیام فرح بخش با اشاره به طعم شوری ...
کباب را آبدار بخورید
  کباب را آبدار بخورید   مواد غذایی> یک محقق جوان با بیان اینکه بهتر است که گوشت آب‌‌پز مصرف شود، گفت: کباب کردن بیش از حد گوشت باعث ایجاد مواد خطرناکی می‌شود که علاوه بر سرطان‌زا بودن ...
​طبخ همبرگر با «گوشت مگس»!
طبخ همبرگر با «گوشت مگس»!   موادغذایی> هجوم مگس‌ها به منطقه‌ای در آفریقا، تهدیدی است که حالا به یک فرصت خوراکی تبدیل شده است! روزنامه خراسان نوشت: هر سال در فصل گرما میلیون‌ها مگس دور تا دور دریاچه ...
خواص خاکشیر و کاربردهای درمانی آن
خواص خاکشیر و کاربردهای درمانی آن   مواد غذایی> براساس تحقیقات انجمن طب سنتی ایران، خاکشیر در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله رفع لک و جوش، دفع سنگ کلیه، رفع بدبویی دهان، افزایش وزن و ضد ...
​نبرد نشان تجاری KitKat برای ثبت شكل شكلات معروف خود
نبرد نشان تجاری KitKat برای ثبت شكل شكلات معروف خود   مواد غذایی> غول شكلات‌سازی سوییسی نستله به تلاش‌های خود برای ثبت شكل شكلات معروف KitKat به‌عنوان یك نشان تجاری شدت بخشیده است. دیوان عدالت اتحادیه اروپا ...
​مصرف همزمان لیموترش با نمک ممنوع
مصرف همزمان لیموترش با نمک ممنوع   غذا و تغذیه> اگر به آنفلوآنزا دچار شده اید توصیه می کنیم در مصرف لیموترش زیاده روی نکنید و سعی کنید آن را با نمک میل نکنید چون این بیماری ...
ادویه در رژیم غذایی موجب بهبود عملکرد مغز می شود
ادویه در رژیم غذایی موجب بهبود عملکرد مغز می شود   غذا و تغذیه> طبق مطالعه جدید محققان، وجود یک ترکیب گیاهی در ادویه ها و گیاهان خوراکی موجب افزایش اتصالات مغزی می شود. محققان برزیلی در مطالعات ...
​راست و دروغ درباره افسانه‌های مواد غذایی
راست و دروغ درباره افسانه‌های مواد غذایی   غذا و تغذیه> درباره برخی مواد غذایی حرف و حدیث‌های مشهوری در میان مردم جهان وجود دارد. اما از میان این افسانه‌های قدیمی کدام‌شان علمی و کدام‌شان نادرست هستند؟ چاق ...
با مصرف این مواد غذایی سرطان نمی‌گیرید
با مصرف این مواد غذایی سرطان نمی‌گیرید   غذا و تغذیه> برخی از مشکلات سلامتی اجتناب ناپذیر هستند اما مطالعات متعدد نشان می‌دهد که بین انتخاب شیوه زندگی سالم و کاهش ابتلا به برخی بیماری‌ها ارتباط مستقیم ...
​نوشیدنی هایی که وزنتان را زیاد می کند
نوشیدنی هایی که وزنتان را زیاد می کند   غذا و تغذیه> افزایش کالری دریافتی، می تواند راهی برای افزایش وزن باشد. افزودن شکر و شیر به انواع دمنوش به افزایش وزن شما کمک می کند اما ...
​نوشیدنی هایی که وزنتان را زیاد می کند
نوشیدنی هایی که وزنتان را زیاد می کند   غذا و تغذیه> افزایش کالری دریافتی، می تواند راهی برای افزایش وزن باشد. افزودن شکر و شیر به انواع دمنوش به افزایش وزن شما کمک می کند اما ...