اخبار و مقالات

نوآوردگاه مکمل های غذایی و گیاهی برگزار می شود
نوآوردگاه مکمل های غذایی و گیاهی برگزار می شود  رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: برای اولین بار در صنعت غذایی کشور، نوآوردگاه مکمل های غذایی و گیاهی در مشهد برگزار می شود.  به گزارش خبرگزاری ...
بهبود کیفیت صنایع غذایی به کمک فناوری نانو
بهبود کیفیت صنایع غذایی به کمک فناوری نانو   فناوری نانو کاربردهای مختلفی دارد که از جمله آنها می توان به نقش این فناوری در صنایع غذایی از جمله بسته بندی، بهبود رنگ و طعم و همچنین غنی تر کردن ...
نان سبوس دار
نان سبوس دار اخیرا برخی صاحب‌نظران و متخصصان در مورد نان‌های سبوس‌داری که در برخی نانوایی‌ها به صورت ویژه تهیه و عرضه می‌شود واکنش‌هایی نشان داده‌اند. به گزارش رتبه آنلاین از جام جم، دکتر زهرا عبداللهی، مدیر‌کل دفتر بهبود ...
افزایش قیمت آبمیوه‌های ایرانی و خارجی
افزایش قیمت آبمیوه‌های ایرانی و خارجی دبیر انجمن صنایع تولید و صادرات کنسانتره و آبمیوه گفت: میزان افزایش قیمت آبمیوه‌های ایرانی به زودی مشخص می‌شود و آبمیوه‌های خارجی نیز در نقاط مختلف شهر قیمت‌های متفاوتی دارد ...
تاثیر رژیم غذایی سرشار از ویتامین D در کاهش کلسترول کودکان
تاثیر رژیم غذایی سرشار از ویتامین D در کاهش کلسترول کودکان طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا ویتامین D با کاهش کلسترول در کودکان مرتبط است. محققان دانشگاه فنلاند شرقی دریافتند کودکانی که میزان ویتامین D ...
رژیم غذایی مدیترانه ای برای حفظ سلامت قلب مفید است
رژیم غذایی مدیترانه ای برای حفظ سلامت قلب مفید است طبق نتایج جدید تحقیقاتی، مصرف رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از چربی های سالم حاصل از روغن زیتون و مغزیجات آجیلی بیش از رژیم غذایی کم ...
دلیل گرانی بیسکویت و آبمیوه
کم‌یاب شدن روغن خام/ دلیل گرانی بیسکویت و آبمیوه دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی از کم‌یاب شدن روغن خام در بازار خبر داد و گفت: در میان کالاهای اساسی فقط روغن نباتی مجوز افزایش قیمت دارد. ...
رنگ‌های خوراکی مصنوعی؛ مضر یا بی ضرر؟
رنگ‌های خوراکی مصنوعی؛ مضر یا بی ضرر؟ مصرف رنگ های خوراکی مصنوعی طی نیم قرن گذشته 500 درصد افزایش داشته است و در این میان، کودکان بزرگترین مصرف کنندگان محسوب می شوند. آنچه در شکل گیری رنگ ...
کمبود بطری پلاستیکی
در دستوری به سازمان حمایت صورت گرفت؛ ورود وزارت صنعت به کمبود بطری پلاستیکی/مشاهده ردپای رانت و تخلف وزارت صنعت، معدن و تجارت در دستوری به سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، خواستار نظارت و جلوگیری از ...
مردم از مصرف لبنیات سنتی غیرپاستوریزه خودداری کنند
مردم از مصرف لبنیات سنتی غیرپاستوریزه خودداری کنند دیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: با مصرف محصولات لبنی سنتی و غیر پاستوریزه احتمال ابتلا به تب مالت وجود دارد.   دکتر زهرا عبداللهی، اظهارداشت: مصرف لبنیات ...
آشنایی با انواع دوغ در صنایع غذایی
اگر طرفدار دوغ‌های صنعتی باشید، حتماً با انواع گازدار، بدون گاز و حتی گرمادیده آن‌ها در بازار مواجه شده‌اید و شاید این سؤال برایتان پیش آمده باشد که این دوغ‌ها چه تفاوتی با هم دارند ...
نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی باکو
شرکت های ایرانی در نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی باکو باکو - ایرنا -شرکت های بخش خصوصی و دولتی ایران ، با حضور در بیست و چهارمین نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی ، محصولات و ماشین ...
نابودکننده مغز
این مواد غذایی نابودکننده مغز هستند! از خوردن نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید، زیرا سیستم تنظیم‌کننده مغز نمی‌تواند از عهده کالری‌های موجود در آن برآید. سلول‌های عصبی در هیپوتالاموس به‌طور معمول نمی‌تواند کالری مصرف شده را با ...
با این مواد غذایی خون خود را تصفیه کنید
با این مواد غذایی خون خود را تصفیه کنید از جمله وظایف خون، حمل مواد زائد حاصله از متابولیسم سلولى به دستگاه ‌هاى دفع، انتقال ترکیبات و مواد مترشحه از غدد داخلى به بافت ‌هاى مربوطه، ...
7 ماده غذایی که تمرکز را افزایش می دهند
7 ماده غذایی که تمرکز را افزایش می دهند! تحقیقات نشان داده است که این هفت ماده‌ی غذایی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم دارای مزایایی برای ذهن هستند و به طور خاص به ویژگی ...
صنایع غذایی گرفتار چه بلایایی هستند؟
دبیرکل سابق کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی پاسخ داد: صنایع غذایی گرفتار چه بلایایی هستند؟ صنعت غذا کشور دچار چه مشکلاتی است؟ فعالان این صنعت این روزها درگیر چه مسائل خاص اقتصادی هستند؟ سرویس کسب‌وکار -صنعت غذا کشور دچار ...
این مواد غذایی را در مایکروویو قرار ندهید
این مواد غذایی را در مایکروویو قرار ندهید مایکروویو یکی از تجهیزات پخت و پز است که تقریبا در هر خانه‌ای وجود دارد. با این حال، هر کسی متوجه آسیب‌هایی که از قرار دادن محصولات خاصی ...
تاثیر رژیم غذایی سرشار از ویتامین D در کاهش کلسترول کودکان
محققان فنلاندی پی بردند؛ تاثیر رژیم غذایی سرشار از ویتامین D در کاهش کلسترول کودکان طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا ویتامین D با کاهش کلسترول در کودکان مرتبط است. به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه فنلاند شرقی ...
عامل مسمومیت غذایی در آشپزخانه
عامل مسمومیت غذایی در آشپزخانه را بشناسید استفاده مکرر از حوله‌های آشپزخانه باعث مسمومیت غذایی می‌شود. به گزارش افکارنیوز، محققان دانشگاه موریس اعلام کردند: استفاده مکرر از حوله‌های آشپزخانه باعث مسمومیت غذایی می‌شود. براساس گزارش «سی‌جی‌تی‌ان»، عوامل دیگری از ...
تحریم‌ها شامل صنایع غذایی نمی‌شود
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی عنوان کرد: تحریم‌های موجود شامل حال شرکت‌های خاص مثل شرکت‌های دفاعی و نفتی است و در بخش صنایع غذایی با محدودیتی مواجه نیست با توجه به خروج امریکا از برجام و ...